ㄑㄧ茶ㄑㄧ茶 (2020,R202)
一般我们吃到的面线都是咸的,所以我们突发奇想把红茶和面线结合成类似像凉面又像甜点的一道料理。 面线一入口是龙眼蜜甜而不腻,再搭配南投在地的鱼池红茶,在夏天享用根本就是消暑圣品。
冬天进补料理食谱・熊妈版麻油鸡酒美味秘诀
每年天气只要开始变冷,时不时台北又会下起雨,北极熊妈(对,就是迷你竹我的婆婆啦~)就会准备麻油鸡酒,晚餐时间吃到这温暖又好吃的妈妈滋味,是一家人在冬天里的温暖记忆,而对嫁进来的迷你竹我来说,熊妈版本的麻油鸡酒虽然用了全酒,但是吃起来不会有刺辣感,原来除了要花时间炖煮之外,还有加进了红枣、枸杞之外,熊妈还会放入她南部娘家寄来的龙眼干,所以吃起来多了点甜甜香香的味道。