石斑鱼片皮蛋汤

鱼皮Q弹,鱼肉鲜甜,这样的汤谁能不爱? 完整料理视频请看:
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材料单

  1. 500g石斑鱼片
  2. 1-2颗皮蛋
  3. 15ml米酒
  4. 1-2条油条
  5. 15ml鱼露
  6. 适量姜丝
  7. 适量盐
  8. 适量芹菜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料,姜丝、芹菜末、油条切段、皮蛋切块。
    石斑鱼片皮蛋汤的加工步骤
  2. 第二步:
    取一碗水烧开。
    石斑鱼片皮蛋汤的加工步骤
  3. 第三步:
    水滚后加入米酒15ml、鱼露15ml、盐少许。
    石斑鱼片皮蛋汤的加工步骤
  4. 第四步:
    准备一个碗倒入 皮蛋块、油条段,铺上石斑鱼片,接着放入姜丝跟芹菜末。
    石斑鱼片皮蛋汤的加工步骤
  5. 第五步:
    淋上以调味的滚烫汤汁。
    石斑鱼片皮蛋汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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