炎炎夏日口干舌燥、肝火旺，最好的退火食物当然就是「绿豆」(清热、解毒、降火气)，家中小朋友其实不爱喝绿豆汤，所以妈咪只好做成绿豆冻，既简单又好吃小孩也喜欢，当小朋友放学后的小点心嘟嘟好，不管如何夏天多吃点绿豆是不错的选择唷！！！

土耳其有一种土耳其布丁甜点，很受欢迎，超市都有卖很多种口味的材料包，有巧克力，香蕉，草莓，榛果等等不同口味，只需加些牛奶煮一煮就可以了，非常简单，我以前常常买来做。后来我的隔壁邻居，是一个年纪很大的老婆婆，每次去她家聊天，她总是端出自己做的巧克力布丁给我吃，味道比超市的材料包好吃多了，我跟他学了以后，就再没有买材料包了，非常简单，不学可惜，夏天做好放在冰箱，冰冰凉凉的非常好吃！