在台湾处处能吃到的滷肉饭 在外留学的留学生想台湾时必吃的台湾小吃 食材取得容易 烹煮容易 成功率高 吃不完还能冰在冰箱 吃上几天 可收寻<今天在家吃>看更多食谱！

份量：4人份配菜、2~3人份主菜 这道菜好像不是在台湾人尽皆知的泰国料理，但是我研究了一下这个和芒果椰浆糯米饭一样是很普遍的泰国street food。这次我用的是传统的作法先水煮后再烤，但是我发现有的食谱是直接放进烤箱的，下次我应该会试试看用带油脂的猪肉片腌过之后直接放入烤箱烹煮。

忽然很想炒香料，让香气瀰漫整个厨房是厨娘心中一个浪漫的角落。这个配方可以做任何低油脂肉品，拿来滷猪里肌也很适合。一次可以做稍多的份量，然后要吃多少煎多少。

记得小时候看妈妈将透抽切花刀，速度快、呈现效果又漂亮，当时觉得是门神技阿！ 待到自己进厨房，却会分不清应该划哪面才会让透抽漂亮的卷起来，因而闹出许多笑话。 这其实是很简单的技巧，俗话说『熟能生巧』多练几次就没问题，或者咱秉持耐心慢慢切也能做出漂亮的花卷。 虽是简单的技巧，多了花卷的透抽上餐桌，就是比没花卷的透抽，多了几道美味~ 哈！

五彩缤纷的蔬果丝与鱿鱼一起炒成的这道料理，鲜香微酸的口感，开胃又下饭，是道简易快速卖相很好的年菜宴客料理。 这道菜的料理方式不加入太白粉水勾芡，是道很清爽的快炒料理。

朋友向我推荐这款室内养殖的无毒白虾，是市面上较少见到的产品，一来可能价格较高，二来也许产量也无法供应太大的市场，可以说是养殖白虾中的精品。 因为要品嚐室内养殖白虾的原味，所以这道料理没有任何秘诀，水煮后捞起来就直接上桌了！至于风味如何？老爷说：果然厉害！

简单的蟹肉棒和鸡蛋，就可以当成一道主菜或配菜。鲜艷的颜色也很适合当派对的一口小点心。 当然，带便当也很方便。 冷热皆可食。 大人小孩都喜欢的一道料理。

甲壳类点菜率最高的海鲜快炒, 要如何炒出吸引味蕾的味道, 也算是这道菜的诀窍吧!