葡式蛋塔(现成酥皮)
每週一次的社团课,刚开始总要找些轻鬆容易上手的小作品,让学生试试手感,这个葡式蛋塔是利用冷冻塔皮,主要的技巧是捏塔皮,而内馅的布蕾液,简单好学又好吃,也可以拿来做烤布丁或布蕾,完成后,学生很有成就感,顺便训练一下看图练习,简单易学好操作。我们是家政实作课,欢迎到FB 粉专「陈美婷的家政教室」 / 搜寻更多好吃好玩的食谱!!
凉拌鲔鱼贝壳面/义大利面
全部食材切一切 和煮好的义大利面和调味料拌一拌就完成 是很好的常备早餐和淀粉~ 一次煮多份, 冷藏保存想吃时直接吃就好啰 估算热量,560kcal/3份
『鲔鱼菇菇丝』薄皮披萨
将所有的菇类,用手撕呈丝状,一来,入口时,不用太费力咀嚼之外,也将有形化为无形,不知不觉就可以整盘吃光光了!即使在吃美食,当然也要将满满的营养给吃进肚子里! 更多详细图片作法请参考
【空姐爱煮菜】西班牙辣肉酱炖豆腐
话说~这又是道清冰箱料理这道菜是用前几天炖的西班牙炖辣肉酱的另一变化菜色, 辣肉酱配上嫩豆腐和鸿喜菇,口感清爽却有饱足感,也非常下饭喔! 来找我们玩
低醣料理 泰式椒麻鸡
总是会在不知不觉中想起这个令人回味的酸酸辣辣的味道, 但是又觉得外面的油炸鸡肉太油腻, 所以就决定自己来做一份气炸锅版本的泰式椒麻鸡 减少了鸡肉的油腻感但是却可以吃到鸡肉的外酥内软, 果然气炸锅是我的最佳下厨伙伴啊~ 加上自己配製的调味料, 将辣度酸度调成自己想要的口味, 真是把自己推向越吃越多饭的坑啊哈哈 亲自下厨啊, 真的是件很舒压的事~