只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！

豆腐花制作须先将黄豆浸泡，再打磨，滤渣，煮滚，降温，再冲入凝固剂静止15分钟才完成。整个制造过程可能要花数小时。对现今生活繁忙的人来说，实在很费力又花时间去做，我这里介绍了一个很方便的方法做，只须要用30分钟，就能享用一锅滑溜的豆腐花。