耍心鸡香煎鸡排佐起司蛋马铃薯
我个人很喜欢吃早午餐,但是一般早餐店的早午餐套餐份量都很少,而且无法选择自己喜欢的配菜,高档一点的早午餐专卖店价格又比较高,CP值比较低,所以我决定自己来做一道满满都是自己喜欢配料的个人创意早午餐 ! 详细链接 :
法式蔬菜炖肉 pot au feu
疫症阴影下的农历年初二。为人为己,深居简出。 天气又湿又寒,铸铁锅保温佳,用餐完毕锅子还是暖烘烘。一煲有菜有肉,顺便清冰箱。这次用了猪肉,但pot au feu是农村菜,任何大块肉和宜炖煮的根茎类蔬菜均可。 今次的汤汁,主要用白酒和高汤,味道没红酒和茄膏那样浓郁,但白酒酸香,比较清爽。我想夏天吃也不会太腻。 第一次用西芹做炆炖菜色,很惊喜,原以为会炖到软趴趴,但原来还很爽口和清甜。