金沙杏鲍菇菇
金沙酱还可以运用在皎白笋、豆腐、虾球、四季豆等都很适合哟！不会很难，大家一起来试试自己的金沙料理吧👍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇洗净切滚刀块。 咸蛋将蛋黄捣成泥，蛋白切小丁。 葱切葱花备着。 蒜切末。 辣椒可依喜好增减。
- 第二步：
先把杏鲍菇炒至表面微焦黄出水再放置一旁
- 第三步：
金沙酱製作： 🔥热锅热油放蛋黄泥下去中火炒至蛋黄冒泡（就是金沙了！）再放入蒜末和辣椒拌炒飘香
- 第四步：
最后加入刚刚炒好的杏鲍菇和蛋白丁，加些许米酒和水均匀拌炒后再撒上葱花就完美了！❣️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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