粉红玫瑰塔
香酥的塔皮挤上浓郁的卡士达酱,上面以苹果做的玫瑰花妆点,浪漫指数百分百~ ❤甜姐儿玩厨艺❤粉丝团 欢迎订阅食谱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苹果切薄片,放糖水煮到软化捞起.泡入加了2~3瓶盖的红石榴汁开水中,使苹果片变成粉红色(我是泡了一晚)
- 第二步：
塔皮以190度烤8~10分钟至金黄色拿出放凉备用
- 第三步：
製作卡士达酱-将蛋黄和细砂糖搅拌均匀
- 第四步：
将过筛的低筋面粉加入作法3.搅拌后，再加入牛奶及草莓粉或香草精搅拌均匀
- 第五步：
开中小火不断地搅拌至越来越稠,花纹明显即可关火
- 第六步：
冷却后卡士达酱装入挤花袋并挤入塔皮中
- 第七步：
苹果片由大到小排列后,由小片处开始卷成玫瑰花,置放在作法6.的塔皮上,再以薄荷叶点缀即完成!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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