酸梅排骨

主料：猪排骨(大排)400克，辅料：乌梅15克，调料：白砂糖15克，酱油5克，白皮大蒜5克，豆豉10克，豌豆淀粉3克，花生油35克

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材料单

一份1.将肉排洗净
一份斩成小块；
一份2.排骨段加入酸梅肉
一份白糖
一份酱油
一份蒜茸
一份豆豉
一份干生粉
一份拌匀后放在碟上；
一份3.排骨上加油
一份放入笼蒸至汁清
一份即可出笼。

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
食物相克：
第二步：
乌梅：忌与猪肉同食

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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