🌿香草焦糖布丁
米其林水准的焦糖布丁，只需要随便搅拌搅拌就能完成，学会了在家吃个够！太过瘾啦～女儿喜欢吃某家的焦糖布丁🍮 一杯动辄好几十块，大概在第4口半的时候就见底了😅 如果妈咪们也和我一样 有这种伤荷包的困扰 做法不难真的可以试试⋯⋯ 香草风味的布丁体 配上微微焦苦的糖 一次吃两颗 心都不会痛的😆😆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白砂糖 鸡蛋 牛奶 香草🌿荚 材料这么简单 加上时间 好吃的布丁🍮就出炉啦⋯⋯
- 第二步：
1.两匙糖 锅里小火炒出焦糖色 加入牛奶 2.原锅加入香草荚粉 或香草精 增加风味
- 第三步：
待焦糖牛奶 温凉后 加入全蛋液 并且过筛 一定要凉后再加入蛋液喔！不然 整锅会变蛋花汤⋯⋯
- 第四步：
1. 倒入布丁杯中 放入烤箱 250度 15分钟。记得盖上铝箔纸 布丁才不会有气孔喔 2.再起新锅煮焦糖液/淋在布丁体上面的焦糖 两匙白糖 小火煮出焦糖色后 加入150ml水 搅拌均匀 完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🍭焦糖颜色决定焦苦的程度 可以自行决定 小孩多半不喜欢苦味太重 🍭布丁体烤制完成 倒入焦糖水 等凉后 就可以进冰箱冷藏啦⋯⋯
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