焦糖布丁
♥我的手作料理♥ 英式焦糖布丁
焦糖布丁是个老少咸宜的甜点, 叫好又叫座.布丁本身是全牛奶 和蛋,口感非常浓郁再来就是最 重要的主角焦糖,它是整个布丁 的灵魂,来个丰富的英式下午茶吧:)
ㄚ曼达的厨房~闷烧锅料理~闷烧焦糖布丁
布丁人人会做，但是花一样的时间为什么要用闷烧锅来做呢？闷烧锅做出来的布丁特别的软嫩，像是茶碗蒸的口感，绵密到不行！有闷烧锅的朋友一定要试试，绝对比用烤的好吃！ 有人试做过了，但会因为闷烧锅的品牌不同，可能会没办法熟透，此时大家别灰心，内锅再拿回炉上加热五分钟，回闷就可以啰！另外水量也不能太少喔！
法式焦糖布丁 Crème Brûlée
法式焦糖布丁，又称为烤布蕾，是许多餐厅会提供的甜点，制作时最大的问题是需要喷枪来快速烘烤出上层的脆糖，不过即使省略这个步骤，还是很好吃的。配方来自法国蓝带厨艺学院的食谱。六人份。
