蒸烤脆皮焦糖布丁
好喜欢焦糖布丁，步骤简单快来试试吧～ 芳蓉优格DIY优格教学博客
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鲜奶油和牛奶和少许香草精放入锅中，再加入细砂糖拌匀煮至微温不烫手，备用
- 第二步：
全蛋打散，倒入不烫手的牛奶拌匀
- 第三步：
布丁液过滤3次，倒入喜欢的布丁杯中，烤箱预热150度
- 第四步：
有些许气泡可用叉子刺破
- 第五步：
烤盘放300克的热水，放入烤箱150度烤50分钟
- 第六步：
完成后待凉，放冰箱冷藏
- 第七步：
冰过后的布丁，要食用时舖上薄薄的黄砂糖，再用打火机烧烤，烧烤后变成脆皮焦糖布丁
- 第八步：
蒸烤脆皮焦糖布丁完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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