台式古早味干煸四季豆
终于有机会自己做这道好吃的家常菜，制作的材料刚好使用上我上个发表的香菇肉臊食谱，算是个bonus菜色，约烹调十五分钟就可搞定唷:))
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
备料：蒜切末，红葱切末，姜切两小片，四季豆去头尾后拉掉豆豆中间的粗纤维并擦干备用 - 第二步：
加入三大匙油，以小火油煎四季豆，翻炒至豆豆表皮变干瘪后捞起，沥干备用 - 第三步：
重启一热锅，约入一匙多的油以小火炒香姜片，至其卷曲后将姜片拿出，下蒜末与红葱炒香 - 第四步：
加入干瘪的四季豆和香菇肉臊，淋少许的酱油与一匙水，快速翻炒至豆豆入味，最后加入少许糖和盐（调味部分可视口味斟酌加入），待水分收干后起锅即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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