肉羹白菜
白菜买回来不是炒就是炖，都吃腻了，像我这样做个肉羹白菜，清爽不油腻，简单的大锅菜😋 可以加扁鱼或虾米 爆香（因为我会过敏 所以没使用它）增添鲜味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 香菇洗净泡热开水
- 第二步：
洗大白菜 切块状
- 第三步：
冲洗小豆皮
- 第四步：
猪肉切成小肉片（或肉丝）
- 第五步：
腌肉（加酱油+香油+白胡椒粉）
- 第六步：
将泡软的干的香菇切丝（条状）
- 第七步：
小豆皮 冲洗后切片
- 第八步：
爆香 蒜头和香菇
- 第九步：
放入大白菜 拌炒至微软
- 第十步：
加入水900g(或高汤） 可以把泡香菇的开水加入
- 第十一步：
大白菜煮滚之后+入小豆皮
- 第十二步：
腌渍的肉片➕地瓜粉 抓一抓
- 第十三步：
把肉片➕入煮滚的白菜中 继续中火 煮
- 第十四步：
+盐巴（或是鲜味炒手）调味咸淡 （2匙） +少许的糖提味（依个人喜爱口味，可加可不加）
- 第十五步：
待肉片煮熟即可熄火
- 第十六步：
盛碗 须白菜（白菜肉羹）完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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