肉羹 - 秀美味

玛莉厨房：大黄瓜炒肉羹

大黄瓜，又叫做刺瓜常常拿来和着丸子煮清汤在夏天是一道非常爽口的清淡汤品如果连热呼呼的汤都喝不下时其实大黄瓜也可以拿来炒用煮汤的概念，把它搭配着肉羹一起拌炒也会成为一道清爽无负担的美味料理喔！

大黄瓜 113 点赞 1570 浏览

古早味白菜鱼皮羹

使用非发泡的鱼皮干,不用勾芡也能煮出满满的胶质,鲜甜的大白菜与各种蔬菜释放出自然的鲜甜~以往在办桌才吃的到的美味羹汤,在家也能轻松完成~

羹汤 117 点赞 1534 浏览

香菇肉羹

羹汤好吃在于香菇丝先炒过和笋丝一起下锅熬汤,再转小火将肉羹下锅后释放出的肉鲜味在汤底, 喝起来美味极了!

菇类 14 点赞 1849 浏览

妈妈的肉羹芋头

最近台湾芋头季，打开社群网站到处充满芋头，害我更想念芋头了⋯ 德国买不到新鲜像台湾的那种浓郁绵密芋头，但是有总比没有好。虽然爱吃芋头，但是脑中一时之间还真想不到能用他来做什么。求助妈妈之后学到了这道猪肉芋头！妈妈的版本是直接把猪肉下去跟芋头一起炖炒，但是花俏的女儿觉得好像可以把猪肉做成肉羹，炒一盘吃到两种菜的概念～但是，好吃吗？试试看。

芋头 18 点赞 799 浏览

海鲜金黄丝瓜蛤厉褒

这是参考烹饪较学试做的～稍微改一下配料～

海鲜 112 点赞 1981 浏览

[阿母A手路菜]正宗台味肉羹 ~含手工浆

说到肉羹~ 这道家乡美食最特别的是，不论想吃荤食赤肉、海鲜、甚至素食，只要做好羹汤基底，就能有多样的主味变化并能超简易的完成。食材的准备相当简单，若心血来潮想自已DIY手工浆也可以，文末tip中有详细的教学唷！由于做菜的方式绵绵角角极具变化，所以看完基本制作后请务必连tips一并收看。本文同步刊登于：

羹汤 15 点赞 1077 浏览