解莉瑾

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

👨🏻‍🍳蔬菜鲜鱼粥-老人宝宝副食品

宝宝建议在已经长牙能咬的断香菇的阶段才加香菇。若还没有到长牙阶段,可以不要放香菇这个食材。 这道菜方便,但有些复杂,为了营养美味,复杂了点。有什么关係你呢? 很适合给孩子带便当或上班的人早餐吃唷。 一碗粥里满满的淀粉类,鱼类,香菇,蔬菜⋯一天所需的都有摄取到营养唷。

古早味蛋糕

古早味蛋糕用的是「烫面法」,利用热液体(油和牛奶)在搅拌面粉的过程中破坏面筋,就不会烤出像粿般扎实的蛋糕,而是鬆软绵细的口感喔!

熏衣草蜂蜜费南雪 (无泡打粉、无麸质)

采用米粉+杏仁粉的无麸质作法,米粉作的糕点保湿性比面粉更佳。费南雪这种外表酥脆内里微湿的对比,在刚出炉时最明显,不过那时表皮看起来是不油的喔,放到隔天费南雪的表皮像被涂了层油一样的亮晶晶,虽然不如刚出炉的酥脆,但多了熏衣草香气融合后的深层风味。详细食谱请见 :

满福堡 -英式马芬【简单免烤箱】

这个英式马芬English Muffin,就是美式快餐店满福堡的面包了!英国人会将面包切半,然后涂奶油和果酱享用。也可放上焙根,火腿,鸡蛋等。这个鬆饼不用烤箱,只需用平底锅便做到,非常简单又好吃!加片起司,汉堡和鸡蛋,就做成自家製的福堡了,快试试~ 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及英国生活分享>

基础日式乌龙汤面佐半熟蛋

炒过好多次乌龙面,该是试试汤乌龙的时候。 今天教大家基础的日式乌龙汤面作法,学会后可以自行添加许多食材做变化。看完画面心动了吗?让我们一起动手做吧!

嫩煎牛小排佐鲜烤时蔬

牛小排油脂丰厚有嚼劲,是煎牛排初学者最容易上手的一道菜,搭配口感清爽的烤蔬菜,中和口中的油腻感,反覆咀嚼中品尝牛小排在口中的香与滑、蔬菜的清与甜,相互混合绝妙滋味请您务必试试看

葱蒜油淋干贝

干贝用煎的吃腻了吗?试试看用简单葱蒜油淋在干贝上 蒸的干贝只要时间掌握好 就不会老啰! 简单的作法 但味道非常有层次 葱也给了这道菜不同的口感! 这道菜的外观也很漂亮~颜色鲜艷 看起来就超有食慾的❤️

Mimi♥迷迭香煎白虾

在精铁平底锅上直接加热到高温,彷佛吃铁板烧一般,这样快速熟成的虾料理处理起来更省时,3分钟上桌!Q弹好吃!