满福堡 -英式马芬【简单免烤箱】
这个英式马芬English Muffin，就是美式快餐店满福堡的面包了！英国人会将面包切半，然后涂奶油和果酱享用。也可放上焙根，火腿，鸡蛋等。这个鬆饼不用烤箱，只需用平底锅便做到，非常简单又好吃！加片起司，汉堡和鸡蛋，就做成自家製的福堡了，快试试～ 可到我的Facebook 专页，看更多食谱及英国生活分享＞
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将面粉，盐，糖和酵母放入大碗内（不要把盐和酵母放在一起），拌匀。然后下牛奶，鸡蛋和奶油，拌匀
- 第二步：
放在洒有面粉的枱上，大力搓10分钟，或至面团表面平滑和有弹性。然后在大碗内涂一层油，将面团放入碗内，用保鲜膜包好，静置约一个小时作发酵，面团会胀大一倍
- 第三步：
拿出面团，分成6等份，然后搓圆。放在洒有玉米粉的烤盘上，用保鲜膜包好，再待一个小时作第二次发酵，面团会稍为胀大
- 第四步：
将面糰轻轻按扁，然后放在平底锅内，用小火烘每面约6分钟即成～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*这个食谱可做6个面包*玉米面粉 Cornmeal ，也可用Semolina ，如没有，可省略
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