我觉得土耳其的海鲜餐厅最常用的料理方法不是炭烧就是奶油嫩煎，土耳其人喜欢吃东西的原味，其实这两种方式也都最能充分地表现出海鲜的鲜美，我也常做。记得有次我们全家去安卡拉一个很有名的海鲜餐厅Fevzi Hoca吃饭，他们的招牌菜是一道茄汁奶油鲈鱼，里面加了番茄，大蒜非常鲜嫩可口，我念念不忘，回来就想办法如法炮製，可算复製成功，从此这道菜也就变成了我家的家常土菜，做法非常非常简单，不试可惜哦！

鲷鱼通常都带有一点点土味跟腥味，煎起来又容易过软或者保水度不足，利用日式美乃滋去包覆蛋白质跟水分，再经过一些简单的让鲷鱼去腥方法后，入口变的鲜嫩，并且搭上低温平底锅煎的方式，让雕鱼排外酥内嫩简直就像现炸的一样喔! 欢迎到永新沙拉FB粉丝团按讚：

意想不到的组合，却是每个到过泰国旅游的人念念不忘的泰式甜点。 一般我们的甜点都是单纯的甜，但泰式甜点会加盐，甜甜咸咸的味道不但不会衝突，带点咸味让甜味不会感到腻口。

食是一种幸福，品味是一种情趣。

吃和风早餐或稀饭时， 我常常会煮柳松菇、金针菇、或鲜香菇当配菜， 因为快速就可以入味，又十分下饭， 15分钟，就可以吃到温暖的伴菜了呢~

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

洋葱具有抗癌防老、止咳杀菌的功效，入菜可以大幅提升免疫力，而且便宜、好吃又易取得。红萝卜则是重要的维生素A的来源，两种食材一起来做道健康美味的抗疫料理吧！ 洋葱和鸡蛋是家里常备的食材，料理好方便。利用红萝卜和洋葱，加上几颗蛋，把它卷！卷！卷！就是一道营养均衡的料理啰！让你每一口都吃得到蔬菜的鲜甜和营养。

拯救在冰箱里睡觉的马铃薯! 酱煮马铃薯是一道简单也美味的韩国小菜， 口味甜甜咸咸的，开胃又下饭， 剩下的可以再放冰箱冷藏， 也是常吃的便当菜，勾起很多小时候的回忆 仔细的很下饭的韩式酱煮马铃薯做法， 请点这，

据说这是泰国🇹🇭皇室甜点 第一次知道原来椰奶做布丁这么好吃耶！非常香浓，而且布丁液不算太甜，搭配南瓜的天然香甜超搭！