洋葱红玉蛋卷
洋葱具有抗癌防老、止咳杀菌的功效，入菜可以大幅提升免疫力，而且便宜、好吃又易取得。红萝卜则是重要的维生素A的来源，两种食材一起来做道健康美味的抗疫料理吧！ 洋葱和鸡蛋是家里常备的食材，料理好方便。利用红萝卜和洋葱，加上几颗蛋，把它卷！卷！卷！就是一道营养均衡的料理啰！让你每一口都吃得到蔬菜的鲜甜和营养。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一容器放入洋葱细末及红萝卜细末。
- 第二步：
将鸡蛋加入打散成蛋液。
- 第三步：
平底锅加入略多的油加热，转小火，倒入蛋汁煎半熟。 - 第四步：
加入少许盐调味，慢慢将蛋皮向内包覆卷起。 - 第五步：
接着再倒入剩余的蛋液，再重复蛋皮包覆向内卷起。 - 第六步：
待蛋卷略凉后就可切块摆盘。 - 第七步：
完成图。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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