大约十点到菜市场，可以买到已经吐沙干净的蛤蜊，再顺便带点嫩姜九层塔，不用放盐也无需久炖，就能煮出超鲜美的蛤蜊汤♡ 💡如果是还没吐沙的蛤蜊，像是超市真空包装或是太早去菜市场，回家用不锈钢盆装3%浓度的盐水（约500ml水＋15g盐巴），放在阴凉处一到两小时。 💡嫩姜切丝比较对味，吃到姜丝也不会辣口。如果没有买到嫩姜，老姜可以切片，份量也只需要一半约10g。

冬天真的是流感病毒好发的季节，最近天气愈来愈冷，有时候真的会担心小孩抵抗力不够，容易被传染病菌生病…… 这时候妈咪们可以为他们炖一锅巴西蘑菇蛤蜊鸡汤增加免疫力，巴西蘑菇的香气，加上蛤蜊的鲜甜，不管大人小孩都会喜欢呦～ ＃菇的家营养料理 /

冬天来碗暖胃的鸡汤。香菇+蒜头的熬煮，一点也不冲突喔，蹦出美味汤头 😋

每每想起最思念台北的食物时，前三名的名单中一定会有『花素蒸饺』！以前在台北最爱吃的花素蒸饺有两间（不是广告），一间是顶好名店城的紫X，另一间是安居街的鸿X，这两间都是我的最爱，我热爱花素蒸饺的原因很多，除了每一颗都非常饱满之外，我喜欢它咬下去青菜和各式馅料的扎实口感，吃起来少了鲜肉蒸饺的油腻和肉味，多了一分清爽无负担～

前阵子买了一包我不太常用的低筋面粉 所以这几天就作了很多煎饼类的料理 这次分享很简单的煎饼料理 加了花生之后吃起来贼香唷!!

在家动作做 简单、美味的 日式鸡蛋沙拉三明治🥪

冷冷的天来碗热补汤吧^_^ FB /

所有全联买到的素食材煮成一大锅汤很疗愈~

简单快速，然后下饭的香辣料理，非常适合带便当的菜！