料理不用向餐厅一样, 要大火、要多油、要重咸才叫好吃 只要食材新鲜,中火少油少盐~一样美味!!! 以下都可以买到,不用再去超市或市场买不新鲜的渔获了~~好方便!!

师ㄟ展功夫，骆进汉 师傅

以清烫的方式料理曼波鱼，最能保存食材的鲜甜与原味。

深夜食堂漫画有个爱吃味噌鲭鱼的外国人，故事很妙，但这不是重点，看到他们吃鱼，我这猫舌头的脑中就都是鲑鱼肉游来游去的，就来吃鱼吧！ 味噌鲑鱼上菜 ┬—┬ ノ( ゜-゜ノ) 【青春食谱】味噌鲑鱼

用香气十足的九层塔叶来烘蛋，不但能遮掩蛋腥味，更能在这入冬时滋补虚寒的胃，让一整个冬天都能觉得手脚暖呼呼的。

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

在法国吃到的法式咸派,多是以鸡蛋揉合牛奶,鲜奶油,培根肉 (la Quiche Lorraine) 或加入菠菜或绿蒜苗(la Quiche Epinards/Poireau)烘烤制成，是相当平民化的法式传统炉烤佳肴。这道料理的内馅主料原本是鲑鱼+绿花椰菜, 但我个人觉得烘烤后变成黄绿色的绿花椰卖相很差, 就拿冰箱里的深绿菠菜叶代替,营养一样100%喔!