味噌鲑鱼
深夜食堂漫画有个爱吃味噌鲭鱼的外国人，故事很妙，但这不是重点，看到他们吃鱼，我这猫舌头的脑中就都是鲑鱼肉游来游去的，就来吃鱼吧！ 味噌鲑鱼上菜 ┬—┬ ノ( ゜-゜ノ) 【青春食谱】味噌鲑鱼
2349 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调酱：味噌加1大匙水调匀后加米酒、味醂，糖、姜泥搅匀后，均匀的淋在鲑鱼身上，腌1小时（半小时翻ㄧ次面，让2面都沾上味噌）备用（这次是用图中的汤匙作量器）
- 第二步：
用不沾锅加1大匙油，热锅（筷子插锅中有微微冒泡，不要太热，过热容易焦黑）关小火，下鲑鱼先煎ㄧ面至金黄色后再翻面煎金黄（这时可以关火，用锅中热度就可以将另一面煎熟），就可以起锅了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复