十分钟上菜─塔香烘蛋
用香气十足的九层塔叶来烘蛋，不但能遮掩蛋腥味，更能在这入冬时滋补虚寒的胃，让一整个冬天都能觉得手脚暖呼呼的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将九层塔叶冲洗干净，使用刀子切成碎末。这种作法的九层塔味香气更足，是不喜欢蛋腥味朋友的最佳选择。
- 第二步：
加入盐巴。
- 第三步：
在料理碗内打入5颗鸡蛋。使用搅拌器（或筷子）将九塔叶和鸡蛋拌匀，可以多打一下，让空气进入蛋液里，这样煎出来的成品会更立体。
- 第四步：
加热平底锅，倒入橄榄油，待锅热后倒入蛋液进行烘蛋，烘蛋的技巧，蛋液入锅时可以大火定型，待底部蛋液固定后，转中小火慢烘，翻面后继续慢烘到双面金黄就完成了。
- 第五步：
完成！美味上桌！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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