椰子油算是油品中难得的好物，为中链脂肪酸，不含胆固醇，可以直接转化为能量不囤积，高冒烟点摄氏209度，油烟少，适合煎、煮、炒、炸、凉拌、沾料，这么好的东西，怎能遗漏它呢？只是用它来料理，孩子们接受度不太高，但是用椰子油煮咖喱，孩子们吃不太出来，因为咖喱香气盖过椰子的香气。这样，既有咖喱可吃，又可以吃到椰子油，更可消化我的马铃薯，一举数得捏，果然椰子油煮咖喱系列是最对味的 ^^。

根据调查，茄子在拒吃食物名单中，榜上有名，有的人不喜欢它的味道，有的人不喜欢它煮后软软的口感，避开两者间的顾虑，焗烤是不错的选择！ 博客：