家中有的食材变化一下也可以变出ㄧ道不一样得菜色

一般的客家小炒都有猪肉和鱿鱼，不过素食的客家小炒，用香菇、素火腿代替猪肉、杏鲍菇代替鱿鱼，也能爆出色香味俱全的客家小炒喔。

弯弯曲曲的青龙辣椒看起来就是辣椒的样貌，但是吃起来没有辣口的感觉，搭上豆豉与豆干一起炒，可说是既下饭又下酒。我先将豆干煎至两面呈金黄色，吃起来更有口感，不过要是喜欢软一点的豆干，这个步骤就可以省略，直接跟青龙辣椒一同下就可以啰！

鲭鱼好吃的秘诀.......

夏天餐桌上绝对少不了凉拌菜，莲藕又是盛产，怎能错过呢？多做一些放在𣲙箱，随时吃都方便！

19世纪意大利移民者把这道米兰经典的炸牛肉也带到了南美洲。有许多名字，意大利文 cotoletta alla milanese，西班牙文 Milanesa，德文 Wiener Schnitzel，讲的就是这道家常美食。 这个炸牛排要做的香酥好吃，关键在于腌制过程，绝对要遵守步骤才能做出好吃的 Milanesa !! 当然配料也不能马虎。 有机会试做看看，相信你也会爱上它 !

小朋友喜欢洋葱汉吃汉堡排！快点来试试看吧！！ 欢迎大家到我的粉丝专页/

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。