喜欢吃日本餐的人对鲭鱼(又名青花鱼)一定不陌生，我们常常吃的不外乎是盐烤，或者照烧，今天可以试一试用泡菜炖，和白萝卜一起炖不但可以盖过鱼腥味还能把鱼肉有的独特油脂引发出来，非常美味~

自製的板豆腐滑嫩扎实，切开来的黄豆香就足够满足喜爱吃豆腐的朋友那挑剔的味蕾，不管是煎煮炒炸，甚至直接品尝，每一口都是满足的讚嘆。面对食用问题，这是最幸福的享受喽～

做了简单而健康的豆腐肉丸，用硬豆腐代替部份猪肉，不但脂肪较低，而且豆腐也为肉丸带来湿润的口感！我自己比较喜欢猪肉和豆腐的比例为3:1，吃起来豆味不突出，肉丸湿润鬆化，妈妈就喜欢下更多豆腐，吃起来会像豆卜酿猪肉😝 肉丸不但可以用茄汁煮、红烧、煮汤，也可以用来配意粉或芝士焗，非常百搭！

豆皮吸附沙茶酱的香，搭配脆脆玉米笋，好吃又下饭！

松软的马铃薯泥中间夹着香浓的起司，外覆着酥脆的面包粉，翻开丸子的瞬间，起司流出来还会牵丝，好吃到一口一粒，真是太危险了呀。 重点就是不用油炸呢，用烤箱也能达到炸的香酥的效果，对家庭主妇来说真是省时省力，免油烟又不用洗一大堆盘子，最重要是好好吃! 这种免油炸的料理方式，也可以适用于猪排、鱼排、虾排和可乐饼呢。学一道，轻松免油炸的料理就可以随时享受了。

饭后吃不瘦点心。

茄子有种味道，不敢吃就是不敢吃⋯ 很多都还要油炸，太油腻。 这道菜是妈妈煮我会吃的茄子～ 也是不敢吃茄子的我唯一吃的一道茄子料理喔！

好喜欢吃贝果，那有嚼劲的口感让我为它疯狂~每次看到好市多卖的贝果都好想买，但一买就是两大条，实在吃不完，又不想放冷冻库，再加上好像加了一些添加物，只能忍痛把手收回来。 自己做的无油无添加物，吃得比较安心健康^^