九层塔茄子
茄子有种味道，不敢吃就是不敢吃⋯ 很多都还要油炸，太油腻。 这道菜是妈妈煮我会吃的茄子～ 也是不敢吃茄子的我唯一吃的一道茄子料理喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子切完泡水，马上煮也可以不用泡
- 第二步：
我怕蒜头，所以都是拍整颗的，要味道而已。 九层塔洗净备用
- 第三步：
起油锅，下大蒜爆香，在放茄子翻炒，香气出来时，加水，加盖，闷一下，可边看软了没。 茄子软的程度要感觉烂烂的，铲子下去快分尸了那样～ 收完汁，加九层塔拌炒，依个人调味
- 第四步：
完成，满满九层塔香味的塔香茄子
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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