庾锦志

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

韩式杂菜

韩式杂菜的食谱有参考孙荣Kai欧巴的做法,不过他的版本看起来又更重口味一点,比如:水煮番薯面时里头加了酱油,然后炒面的时后又加了130ml的酱油…喔喔喔…感觉好咸呀,保守的我有减量不少还是稍咸了点,如果当配菜吃刚刚好,当主食吃就有一点腻。煮的时候还是要酌量添加试试看是不是自己喜欢的咸味比较重要。

水晶鸡(鸡肉冻)

用电锅料理的水晶鸡,不加水、不用吉利丁,只有少少的米酒,冰冰凉凉的很下饭开胃,小朋友也可以吃喔!

南洋咖哩中卷

『今日美味咖哩料理:南洋咖哩中卷!』 用适合拌炒、炖煮的南洋咖哩酱让料理在烹调的过程中释放出浓郁的香气! 以切花刀的方式让中卷容易吸附酱汁,并且透过浸泡的手法,让中卷吃起来爽脆又不失滑嫩口感! 详细料理教学请见>>

避风塘炒虾@美丽人妻Selina Wu

虽然已入秋,不过我们家没有蟹,就先抓虾子顶着先。将炸得酥脆虾和着豆酥与蒜酥一起入口, 满口的虾味与香味四溢,就算虾被吃光了,剩下的豆酥与蒜酥拌饭也很讚,这碟我们吃得很干净喔!