汤梦福

这家伙很懒,什么也没写
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4年前

南洋香料保存法1

对东南亚人来说,南姜、香茅、柠檬叶其实等同于中式料理的葱、姜,几乎每天都会用到。 但对臺湾人来说,要买到新鲜的南洋香料十分不易,也因此格外珍贵,可是买回来又经常放到发霉。今天就来教大家วิธีการเก็บ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด

个人专属披萨(VIP Pizza)

一直很喜欢薄皮pizza。以前以为pizza就是要吃厚皮,咬下去里头的起司还会不小心流出来,像Chicago Pizza等。说真的,米国人还真的很会发名这种东西。 吃的经验多了,才晓得pizza有很多种。义大利真的是pizza的胜地,从薄皮pizza到厚皮卷边里头还能卷进蔬菜的都有。但我还是对薄皮pizza情有独钟。想像进到一家pizza店,里头有的是各式的‘薄饼’任你想像挑选,味蕾大考验哪。

[点心] 炸薯条

小孩特别爱吃的炸薯条,很久很久很久才做ㄧ次。^^ 做法改自大厨Anthony Bourdain的书[把纽约名厨带回家--波登的传统法式料理]。

豪迈的西班牙海鲜饭 (四人份)

一到夏天,在户外大铁盘煮煮着米粒高汤,放入新鲜的海鲜, 番红花白酒激发出海鲜饭的特有的味道,切几个简单柠檬片随意放在饭上. 随兴,豪迈,透过海鲜饭跟大家有种瓜分的喜悦吧!,台湾海鲜这么多有空我也鼓励大家一起来做盘海鲜饭 网路上有各种海鲜饭的做法,放东西有不同的顺序,我喜欢简单的概念差不多就是 煮出蔬菜甜味+炒米+慢慢加汤+(最后三分钟放海鲜) 熄火 前后大约15分钟

泰式月亮虾饼。有点台有点泰的好味道

依稀记得些阿基师教得作法,凭着自己的做法和配料!利用冰箱的食材也能做出泰是月亮虾饼噢! Ps.看到材料这么东不用担心!有一部分是酱料的啦! 部落格文章

年糕汤, 떡국

在韩国我们1月1号总是喝年糕汤,年糕汤很容易做,可以代替饭,也很好吃, 年糕煮好以后,最好马上吃,所以你可以先准备汤,要吃之前再加年糕~ 年糕汤,请点这:

丝瓜滑蛋虾仁

甜甜的炒丝瓜连同汤汁拌饭最好吃啦,加个鲜甜虾仁再多颗蛋更是营养满分喔!

蒜蒸大头虾宽粉

简单快速的蒸虾料里,加上宽河粉能吸收虾子的鲜甜,是道吃饱也吃巧的快速料理喔! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /