以蒜末爆香后，放上新鲜大干贝煎熟后，加上鱼卵辣椒，满满海洋味，更是绝佳组合。

鱼肉是高蛋白质的食材，容易咀嚼也容易吸收，利用简单的烹调方式，就可以让人品尝它美味。这一次利用快炒的方式，将鱼肉质的鲜嫩保留，再利用米酒将肉的甜度调出，让你每一口都能尝到鱼肉的鲜甜美～

以茂谷柑汁作为基地的沙拉酱汁，淋在鲑鱼肉(或鸡肉)、坚果、茂谷柑、及生吃蔬菜组成的沙拉上，味蕾及肠胃又重新灵活起来。 过年剩余的鲑鱼肉及鸡肉可以用西餐轻食来换个口味！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:

不放任何东西，吃起来也有咸味。

一道可当主菜或汤品的料理，烹调简单，食材易取，口感滑顺的食物 部落格：

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。

在家也可以做出宴客菜 食谱全文可参考以下我的专页 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛）

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。