熏鲑鱼茂谷柑胡桃沙拉
以茂谷柑汁作为基地的沙拉酱汁，淋在鲑鱼肉(或鸡肉)、坚果、茂谷柑、及生吃蔬菜组成的沙拉上，味蕾及肠胃又重新灵活起来。 过年剩余的鲑鱼肉及鸡肉可以用西餐轻食来换个口味！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
除了熏鲑鱼外，把已熟的鲑鱼或鸡肉切成小块也可以。 所有蔬菜洗净，萝蔓生菜用手剥成方便吃的小块状。 紫高丽菜切丝。
- 第二步：
茂谷柑剥皮切小块。
- 第三步：
无盐胡桃在没有油的平底锅上，用小火烘至香脆，但小心不要焦掉。
- 第四步：
准备沙拉酱汁。茂谷柑汁很多，用汤匙压就ok。
- 第五步：
把所有酱汁材料加在一起，搅拌均匀至油与其他材料溶合。
- 第六步：
找有点深度的盘子，先放萝蔓生菜，再放上紫高丽菜丝及豌豆苗，绕圈淋上一半酱汁。 接着放上茂谷柑块、撕成小片的熏鲑鱼及胡桃，再绕圈淋上剩下的一半酱汁便完成。
- 第七步：
酸酸甜甜的酱汁，非常开胃！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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