山城里的冬夜笼罩着这个季节独有的寂寞和苍凉，少了虫鸣鸟叫众声喧哗，大地寂静无声，唯独清冷的山风发出咻咻地声响，将木窗吹得咔啦咔啦响，沉没在老旧桌灯泛起的光晕里，一片仿佛进入一个梦境一般的世界，在这里，心绪总能够沉静下来，回忆、思索⋯冬天，亦是菠菜产出的季节，因为不爱它的土腥味，所以我喜欢汆烫后料理，用充满海洋咸香味的海苔片卷起，再用煎得软嫩的金黄色蛋皮包卷起来，一道美丽且美味的蔬菜凉菜于焉完成。

泰式咖喱和印度咖喱最大的不同在于辛辣和椰浆。除了辛辣和椰浆的大量使用，泰国咖喱香料的使用减少很多，反而添加了大量的新鲜香草，而虾酱、鱼露也是泰式咖喱不可缺少的成分。泰式咖喱种类很多，其中绿咖喱是加了新鲜的绿辣椒，辣度辣过了加红辣椒的红咖喱，但是甜度却也是它的特色。这种又辣又甜的滋味，常常吸引了不少初尝泰式咖喱的食客。野犬的春梦：