萝卜猪肚汤

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。
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材料单

  1. 一份猪肚片150公克
  2. 一份白萝卜块280公克
  3. 一份红萝卜块80公克
  4. 一份黑木耳片30公克
  5. 一份姜片10公克
  6. 一份香菜少许
  7. 一份水750㏄
  8. 一份罐头高汤250㏄
  9. 一份盐1/2小匙
  10. 一份鸡粉1/2小匙
  11. 一份冰糖少许
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.取一汤锅,加入水及高汤,煮滚后放入猪肚片与白萝卜块煮约15分钟。
  2. 第二步:
    2.于作法1的锅中放入红萝卜块、黑木耳片、姜片,煮至再度滚沸后,转小火盖上锅盖,续煮约15分钟。
  3. 第三步:
    3.于作法2的锅中加入盐、鸡粉、冰糖拌匀,起锅前加入香菜即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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