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开屏柴把脆肚

食是一种幸福，品味是一种情趣。
xinshipu 809 阅读

材料单

  1. 一份鲜猪肚500克
  2. 一份：火腿
  3. 一份野山椒
  4. 一份韭菜
  5. 一份生姜丝
  6. 一份冬菇
  7. 一份：调和油
  8. 一份精盐
  9. 一份味精
  10. 一份鸡精
  11. 一份香油
  • 准备：30分钟
  • 加工：20分钟
  • 额外：1 小时 10 分钟
  • 总时：2 小时
  • 份量：5
  • 产出：1（5 份）
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步：
    将鲜猪肚清洗干净，放碱腌制20分钟左右后用沸水汆熟，再用清水过凉备用。把火腿片、生姜丝、野山椒、韭菜捆成若干小把，过油后和猪肚混合在一起下锅小炒几分钟；最后挂油芡装盘即可。

营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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