牵丝火腿炸猪排
一口咬下酥脆的金黄色的外皮，鲜甜的肉汁立刻喷发在口中，还牵着长长的起士，真是满足??
1014 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将里肌肉排用锤子或刀背敲软敲大片一点，按摩里肌肉排，并加适量盐及胡椒提味
- 第二步：
- 第三步：
将火腿
- 第四步：
起士切成适当大小
- 第五步：
- 第六步：
将里肌肉片2片加上起士及火腿片包在一起
- 第七步：
- 第八步：
再依序面粉▶️蛋▶️面粉▶️蛋▶️面包粉 - 第九步：
- 第十步：
油温约160度～180度左右，可将面包粉丢入油锅，有冒出许多细小的泡泡表示油温够高，即可将猪排下锅油炸 - 第十一步：
- 第十二步：
放入猪排炸约2～3分钟，再翻面炸1～2分钟后，便能夹起沥油。 - 第十三步：
- 第十四步：
之后在切块装饰摆一些爽口的生菜（高丽菜丝，因没有买到改用其他生菜代替）就很好吃了?
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复