满福元蹄

食谱引用自高餐中厨系飨家食谱

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材料单

650g蹄膀
120g辣椒
100g笋干
150g葱
2粒小磨坊八角粒
150g老姜
50g蒜头

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
1、蹄膀及蒜头炸至金黄色，葱及辣椒稍微炸一下。
第二步：
2、准备有深度的锅子，放入酱油、八角粒、水、米酒、味精、冰糖、白胡椒、盐、甜面酱、肉桂粉煮至均匀
第三步：
3、放入蹄膀，卤2个小时，直至上色入味即完成

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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