吮指腐乳花生猪蹄
关于这道菜，四个字：香而不腻！老公边吃边不停地说：“太解馋了！”，吃完猪蹄又抱着自己的手指啃了半天，这么好吃的东西岂容得半点浪费！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、花生提前浸泡2小时后捞出备用。 - 第二步：
2、姜、蒜切片，干辣椒掰小块，腐乳压烂后加腐乳汁搅匀。 - 第三步：
3、猪蹄清理干净后砍小块，放入开水中焯一下，捞出。 - 第四步：
4、锅中烧热油，入干辣椒、姜片、蒜片、八角炒香，加猪蹄爆香。 - 第五步：
5、加腐乳和冰糖稍炒，入花生、生抽、老抽、料酒、适量清水。 - 第六步：
6、大火煮开，转小火加盖炖1.5-2小时，期间不时翻动，以防粘底。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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