蹄花汤
这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、猪蹄洗净后，放入锅中焯烫一下煮去血水。 - 第二步：
2、黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。 - 第三步：
3、加入足量的清水。 - 第四步：
4、大火煮沸后，转小火煲一个半小时。 - 第五步：
5、煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞，继续煮10分钟。 - 第六步：
6、出锅前加少许盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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