【塔香蛤蛎】
[塔香蛤蛎] 夏天就是要去海边跟吃海鲜! 忙碌又炎热的六月过得好快 结束每日的工作后，好想来道清凉消暑夏日下酒菜 觉得最佳夜宵料理就是九层塔炒蛤蛎了，就是它了 快速简单的料理，汁多鲜香又下饭 一口美食 一手啤酒 天空地宽 无拘无束
1413 阅读
117 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
→将蛤蛎先泡水吐沙后洗净，将蒜头拍碎、辣椒切斜段、葱切小段
- 第二步：
→在锅内倒入少许油、加入姜丝、辣椒、蒜头炒香。 →加入蛤蛎，利用热油跟壳的导热性，蛤蛎其实很快就开，为了让蛤砺保住满满汤汁，可加入少量的米酒、酱油膏、酱油、糖、乌醋，提鲜汁浓，加盖煨煮。
- 第三步：
→待看到蛤蛎壳开后加入葱段、九层塔叶，翻炒均匀即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复