草莓牛奶冰淇淋

一款新手小白,都能轻松学会的情人节冰糕,一口爱上醇厚奶香的草莓牛乳,搭配上绿色冰淇淋,满满夏天的气息,牛奶丝滑香甜,醇然心动,一口下去口齿留香。
icook 1002 阅读

材料单

  1. 500g白色基底
  2. 350g草莓(新鲜或冷冻果粒)
  3. 1主锅
  4. 150g水饴(水麦芽、白麦芽)
  5. 1十字刀头
  6. 适量草莓(装饰用)
  7. 1网篮
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    主锅装置十字刀头,主锅内加水 1500 ml,将草莓放入网篮,设定 时间 5 分|速度 5|温度 50 ℃ 清洗。
  2. 第二步:
    主锅倒入350g草莓果肉、水饴,设定 时间 30秒|速度8 打成果泥,用硅胶刮刀将锅壁上的果泥刮至底部。
  3. 第三步:
    将白色基底倒入主锅中,设定 时间 1 分|速度4 拌匀。
  4. 第四步:
    将混合物倒入可以冷冻的容器中,容器必须可以冷冻(如:塑胶、硅胶),以保鲜膜覆盖,静置混合物至完全冷却再放入冷冻库中至少8小时。
  5. 第五步:
    用冰勺挖出放置碗中,加上适量现切草莓装饰,即可享用。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
水饴提供冰淇淋黏稠度,吃起来甜度较低,较为清爽。
点赞(13) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部