草莓牛奶冰淇淋
一款新手小白,都能轻松学会的情人节冰糕,一口爱上醇厚奶香的草莓牛乳,搭配上绿色冰淇淋,满满夏天的气息,牛奶丝滑香甜,醇然心动,一口下去口齿留香。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
主锅装置十字刀头,主锅内加水 1500 ml,将草莓放入网篮,设定 时间 5 分|速度 5|温度 50 ℃ 清洗。 - 第二步:
主锅倒入350g草莓果肉、水饴,设定 时间 30秒|速度8 打成果泥,用硅胶刮刀将锅壁上的果泥刮至底部。 - 第三步:
将白色基底倒入主锅中,设定 时间 1 分|速度4 拌匀。 - 第四步:
将混合物倒入可以冷冻的容器中,容器必须可以冷冻(如:塑胶、硅胶),以保鲜膜覆盖,静置混合物至完全冷却再放入冷冻库中至少8小时。 - 第五步:
用冰勺挖出放置碗中,加上适量现切草莓装饰,即可享用。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
水饴提供冰淇淋黏稠度,吃起来甜度较低,较为清爽。
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