芒果起士蛋糕

步骤

1. 第一步：
   准备好各种材料，鸡蛋、乳酪抹酱、奶油先拿出来回温
   
2. 第二步：
   烤箱预热175度。9吋圆形烤盘抹上一点油，并在外层包上两层铝箔纸
3. 第三步：
   威化饼干放到夹链袋中，用手努力捏碎
4. 第四步：
   饼干碎屑倒入容器，加上融化的奶油，用手拌至碎饼干都湿润
5. 第五步：
   把饼干跟奶油的混合物倒入烤盘，用手掌把饼干在烤盘底部夯实，烤15分钟
6. 第六步：
   芒果洗干净，去皮去核打成果泥。柠檬用刨刀刨皮屑
7. 第七步：
   用一个容器混合乳酪抹酱、白砂糖、鸡蛋、芒果泥、柠檬屑。鸡蛋一次打一颗喔
8. 第八步：
   烤好的蛋糕底拿出来放凉一下，倒入步骤7的蛋糕糊
9. 第九步：
   把蛋糕模放在一个大烤盘中，在烤盘倒入热水直到淹到蛋糕模一半左右
10. 第十步：
    把整个烤盘连水一起放到烤箱中，烤1个小时30分钟。放凉1小时后，放进冰箱冷却
11. 第十一步：
    烤好的蛋糕取出放凉。1/4杯芒果汁、红酒与柠檬汁混合，撒上吉利丁粉，不要搅拌!
12. 第十二步：
    剩下的1/4杯芒果汁放在小锅子加热，加上糖搅拌至完全溶解
13. 第十三步：
    热芒果汁倒入冷的一起搅拌均匀，放到冰箱20分钟
14. 第十四步：
    取出没有完全定型的芒果汁，加入切好的芒果块，一起倒入蛋糕上，再全部冰8小时