韩式糖煎饼 Hotteok (免烤)
非常受欢迎的韩国街头小吃－韩式糖煎饼 Hotteok。金黄香脆的外层，香软的煎饼内有糖馅料，非常美味！做法简单，可加入自己喜欢的馅料：起司、花生酱等，超美味！ 我的YouTube 频道＞
1619 阅读
14 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将糖、50毫升牛奶和快速干酵母拌匀，静置10分钟. 将面粉和盐拌匀，加入酵母溶液，拌匀，然后逐少加入余下的牛奶，拌匀成面糰(*可能不需用完部的牛奶）
- 第二步：
用手大力搓面糰约8分钟，至面糰表面光滑，可拉出薄膜
- 第三步：
将面糰放入涂有油的大碗内，用保鲜膜封好，静置最少两个小时，面糰会胀大一倍
- 第四步：
将红糖和肉桂粉拌匀成馅料
- 第五步：
拿出面糰，放在洒有面粉的枱上，分成6至8份
- 第六步：
拿一份面糰，搓圆、压扁 ，包入馅料，封口，搓圆 ，再压一压（也可包入起司片和花生酱）
- 第七步：
烧热锅后下油，放入面糰，压扁，用中火煎每边数分钟至金黄色即成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复