椰子葡萄干船塔

步骤

1. 第一步：
   无盐奶油与糖粉用打蛋器以低速搅拌均匀，再倒入蛋黄用打蛋器继续以低速搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和盐搅拌均匀，将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约30分钟。
   
2. 第二步：
   椰子塔内馅所有的材料，倒在一个大碗里混拌均匀。
   
3. 第三步：
   船型塔模抹上奶油，底部铺上烘焙纸备用。
   
4. 第四步：
   将塔皮面团平均分为6等份的小面团，用手指将面团与塔模贴紧，塔皮塑好型后，用叉子在塔皮底部插些小气孔，放入烤箱以摄氏160度，烤15分钟。
   
5. 第五步：
   烤好的塔皮填满内馅，放入烤箱，上火以摄氏185度、下火以摄氏170度，烤约20至25分钟，烤好的椰子塔，冷却后脱模即。