奶酥薄饼

柔软又筋道的薄饼,饼薄如纸还有韧性,卷上蔬菜味道超赞,一直想用无法调温的9L小烤箱来做饼干,另方面不想等预热来节省时间和能源,所以扣掉前置时间,其实不到10分钟就有薄饼可吃了。
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材料单

  1. 25g糖
  2. 35g油
  3. 0.5g盐
  4. 50g奶粉
  5. 5g玉米粉
  6. 80g低粉
  7. 30g热水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    干性材料全部拌匀,最后加油和热水拌成团,分两份桿成约0.1公分厚,再画线分割,放入烤盘烤5分即可
    奶酥薄饼 的加工步骤
  2. 第二步:
    若底部不够熟则需上下翻面再烤两分,这是无法调温的小烤箱的缺点,如果怕焦,可覆盖白报纸或铝箔纸之类

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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