日式鸡肉丼饭零失手@13chef
非常快速轻松不容易失手的一道菜， 小朋友大人都很喜欢唷！ ／日式鸡肉丼饭／超大份量约$75 大食客老公限定，算是两人份量了！ 其实两个人吃一个人平均不到$40元唷！ 去骨鸡腿肉$40 洋葱半颗$7 鸡蛋2颗$7 青葱1根$5 米350克$16
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
［柴鱼高汤］取出柴鱼少许，倒入1碗水。煮滚大概煮5分钟就可以了。👉🏾利用煮高汤的时间用来准备其它材料时间很刚好唷！
- 第二步：
［利用煮柴鱼高汤的时间准备其他食材。］
- 第三步：
［洋葱］将洋葱切丝。备用。
- 第四步：
［鸡蛋］鸡蛋稍微打散，不要搅拌得太均匀。备用。Tips：这样煮出来的蛋会有白有黄比较好看。
- 第五步：
［酱汁］将酱汁材料搅拌调匀备用。酱油：味霖：米酒；３：２：１
- 第六步：
［柴鱼高汤］准备好以上材料后约５分钟，将柴鱼过滤掉取出柴鱼高汤备用。
- 第七步：
准备好锅子，不用开火。先依序加入［洋葱］
- 第八步：
加入［无骨鸡腿肉］。
- 第九步：
加入［柴鱼高汤］。
- 第十步：
加入［酱汁］。稍微搅拌后，开中火开始煮。
- 第十一步：
利用时间切葱丝。
- 第十二步：
［葱丝］完成备用。
- 第十三步：
［加入第一次的蛋液］鸡肉约８分熟的时候，把鸡腿肉集中一点，然后倒入一半的蛋液后，盖上锅盖，关火，闷１０秒钟。
- 第十四步：
［加入第二次的蛋液］打开锅盖，开火，加入全部的蛋液。再把葱丝摆上去。之后盖上锅盖，关火，再闷１０秒钟。
- 第十五步：
［亲子鸡肉栋饭］完成，准备好白饭。
- 第十六步：
开动！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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