香烤孜然无骨鸡腿
孜然又称回香 是烧烤食品提味的佐料 富有油性 气味芳香浓烈非常适合肉类的烹调 可以祛腥解腻 令其肉质更加鲜美芳香 。 嫩嫩的鸡腿肉 被孜然的香浓的气味包裹着 新疆风味的料理 宅在家也能轻松烹调 美味入口
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡腿放入平底锅不放油小火先煎带有鸡皮的那一面 把鸡油逼出煎至金黄在翻面煎另有鸡肉的那一面 鸡腿煎约九分熟时就可移放入烤盘
- 第二步：
将酱油膏均匀的涂抹于鸡肉上在放入已预热的烤箱 大火约烤10分钟
- 第三步：
待10分钟后再将烤盘拿出均匀的涂抹蜂蜜水后 再放入烤箱约3分钟 涂蜂蜜水的作用在于可综合酱油膏单调的咸味 另一面是让鸡腿在烤的过程中保有水份 才不会让鸡腿肉过于干材
- 第四步：
3分钟后再将烤盘取出均匀的撒上孜然粉再进烤箱约2分钟 孜然粉跟鸡肉完全吸收就可出炉
- 第五步：
待凉切块后就可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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