[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜洗净手撕入口大小。用水烫软。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/ac5e89f5da7ffeb30dc0a10a7c2d6687.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
- 第二步：
奶油爆香大蒜，（火不用太大，奶油融化后，放入大蒜，就会慢慢有香气），再加入虾米一起爆香。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/55a753393cce8f36a77dd329095e4326.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
- 第三步：
香气出来以后，关小火，倒入白酒少许（我没白酒，用米酒啰）煨煮一下，再加鲜奶、然后舀烫高丽菜的水到足够份量，加入面粉（1大匙到2大匙，自行酌量）至汤汁浓稠。加盐、黑胡椒粉调味。味道要比要吃的重，因为高丽菜有汤汁，会稀释掉一些。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/c81398188bb29ae0c71e545e7b0645d3.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
- 第四步：
高丽菜把水沥干后，加入白酱里搅拌均匀。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/1ff93b712148913c6e1c1deff22a99f8.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
- 第五步：
放入焗烤用的容器里。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/282dcc727dbac95fb0ee589035e3ebc3.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
- 第六步：
盖上焗烤起司。因为面粉没有炒香，所以起司就厚一些些啰。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/82cc5bd942cacf6048096bcc41e98eb3.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
- 第七步：
烤箱开上火就好，200度-220度，烤6-10分钟。（看自家烤箱斟酌一下温度时间。）烤后撒上义大利香料。![[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/25/ce8490b4e57be5989d15ead91d078f41.jpg "[蔬菜]奶焗蒜香高丽菜的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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