凉拌泰式虾仁粉丝
一道清爽低脂、低热量，还可以吃饱的料理。 虾子富含蛋白质、低脂又低热量，只要不要过量（一天最多不要超过5～10只），其实是很好又营养的食材，对于想要瘦身的人来说也是很好的选择。 蔬菜部分可以依照自己喜好加入喜爱的蔬菜做变化 如：蕃茄、小黄瓜......等。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
虾子洗净，剪去头部和尾部的尖刺、洋葱顺纹切成丝、黄甜椒切成细条状、辣椒去籽切成末、九层塔洗净后切碎、冬粉放入水中泡软后用剪刀剪成几段备用。
- 第二步：
烧一锅热水，水滚后放入冬粉煮熟，捞起备用。（若怕冬粉沾黏，可加少许麻油或橄榄油拌匀）
- 第三步：
续上锅热水，水再次煮滚后放入＜烫虾材料＞和虾子，煮至再次回滚后，熄火，盖锅焖泡1分钟后捞起沥干，待虾子稍微放凉后剥好壳备用。
- 第四步：
取一大容器，放入虾仁、冬粉、洋葱、黄甜椒、蒜末、辣椒末、九层塔和＜调味料＞抓拌均匀即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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