酥炸透抽
炸千子特别酥脆每味香，盐酥鸡必点美食，在家也能轻松美食，选用活体超低温急速冷冻，保留透抽本身的鲜甜海味，鲜Q弹牙滑嫩，肉质鲜甜软脆，味道鲜美口感十足，透抽不仅热量低还富有高蛋白，一起来动手做做看。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
①将透抽清洗干净切圈 (中卷可用鱿鱼、花枝替代) ②九层塔清洗晾干备用 ③调配腌料
- 第二步：
将透抽与腌料均匀混合，并腌制30分钟
- 第三步：
半小时后再加入一颗蛋黄、2-3汤匙树薯粒粉
- 第四步：
①热油180度左右(筷子插入有小泡即可) ②轻轻将裹粉透抽下锅约2-3分钟 ③起锅前小心放入九层塔炸香 ＊九层塔清洗后，可先晾干/擦干减少水分，避免喷油＊
- 第五步：
起锅后再加少许胡椒粉及洋葱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
◆九层塔清洗后，可先晾干/擦干减少水分，避免喷油
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